1、申請方(fang)/受審核方(fang)應：
1.1具(ju)備(bei)文件化并(bing)已充分運作的管理(li)體系；
1.2已簽定(ding)認證合同；
1.3提供初(chu)步評估所需的信息資料；
1.3.1質量管理(li)體系方(fang)面的資料(liao)
a) 企業營業執照及年檢證明復印件(jian)；
b) 有效期(qi)內的許可證(zheng)(zheng)或資質證(zheng)(zheng)書(shu)及年檢(jian)證(zheng)(zheng)明(ming)復印(yin)件(jian)；
c) 組織簡介（包(bao)括本單(dan)位(wei)在國內(nei)外同行業(ye)中利(li)稅、技術、產量、質量、銷(xiao)售等(deng)方面(mian)的(de)地(di)位(wei)和貫徹(che)ISO9000標準(zhun)情況）；
d) 產品生(sheng)產流程(cheng)/工(gong)作(zuo)過程(cheng)簡圖(tu)；
e) 企業質量(liang)體系覆蓋(gai)范圍內的(de)不在同一市(shi)、縣的(de)機構目錄；
f) 施工或勘(kan)測設(she)計、監理、物業(ye)管理、房地(di)產開(kai)發(fa)、保潔等單位(wei)還(huan)應提供(gong)正(zheng)在實施的(de)所有工程項目的(de)現場（包括工程規模、進度、地(di)點等）清單;
g) 如(ru)對(dui)ISO9001：2000標準進行(xing)了刪減，提(ti)供刪減合(he)理性的(de)說明
h) 受控(kong)的質量管理(li)體系文(wen)件及必(bi)需的文(wen)件清(qing)單。
1.3.2環境/職(zhi)業(ye)健康安全/HACCP管理體系方面的資料：
a) 法(fa)律地(di)位的證明(ming)文件(jian)、如營業(ye)執照及年檢證明(ming)復印(yin)件(jian)，環(huan)境/健康安全(quan)/衛生許可復印(yin)件(jian)；
b) 有(you)效期內的許(xu)可證或(huo)資質證書及年檢(jian)證明復(fu)印件；
c） 組織簡介；
d) 環(huan)(huan)境安全監(jian)測報告(gao)/環(huan)(huan)境安全“三同(tong)時”；
e)“環評”、“安評”批復；
f) 地(di)理位置及廠區(qu)平面(mian)示意圖；
g) 主要工藝流(liu)程及(ji)污染物的(de)產出示意(yi)圖(tu)
h) 污染物排放執行(xing)標準證明
i) 申請組織(zhi)一年內無(wu)重(zhong)大事故證(zheng)明。
j) 環境管(guan)理(li)體系文件（包(bao)括重要環境因(yin)素清(qing)單(dan)、法律(lv)法規清(qing)單(dan)及目標指標和(he)環境管(guan)理(li)方(fang)案）。
k) 職業健康安全管理(li)體系文件（包(bao)括危險源(yuan)及風(feng)險評價清(qing)單，法(fa)律法(fa)規清(qing)單及目標指標和管理(li)方案）。
l) HACCP體系文(wen)件(jian)（包括法律法規清單；食(shi)品安全目標、指標；供排水管網圖(tu)；蟲害控制圖(tu)）
1.4允(yun)許(xu)公司對受審核方進行初訪、審核，以及(ji)獨立的第三方認證/注冊機(ji)構應實施(shi)的活動；
1.5按時付清(qing)所(suo)有認(ren)證費(fei)(fei)用及年監費(fei)(fei)用，不論最(zui)終認(ren)證/注冊是否通(tong)過：
1.6認可(ke)并執行(xing)《雙方的權利和義務》。
1.7 HACCP要(yao)求對季(ji)節性的產(chan)品(pin)也應提(ti)供三個(ge)月體(ti)系試(shi)運行(xing)的證據。體(ti)系試(shi)運行(xing)可從體(ti)系文件(jian)發布之日起(qi)計算。試(shi)運行(xing)期內加工產(chan)品(pin)的批次數應確(que)保(bao)企業(ye)能夠說明(ming)體(ti)系已建立并運行(xing)有效。
1.8體系試運行期為三(san)個月；
2、認(ren)證/注冊合同中(zhong)斷超過三個(ge)月(yue)以上，申(shen)請(qing)方(fang)應向公司重(zhong)新提供必要(yao)的(de)信息。
3、申請方在取得認證注(zhu)冊資格后，在三(san)年有效期(qi)內，須接受認證公司(si)定期(qi)監督(du)審(shen)核(he)(he)及必要的(de)不定期(qi)審(shen)查。從現(xian)場(chang)審(shen)核(he)(he)結束之(zhi)日(ri)起，每隔6-11個(ge)月(yue)(yue)進(jin)行一(yi)次(ci)(ci)監督(du)審(shen)核(he)(he)，兩次(ci)(ci)監督(du)審(shen)核(he)(he)時(shi)間(jian)間(jian)隔不得超過12個(ge)月(yue)(yue)，有異(yi)常情況時(shi)酌情增加監督(du)審(shen)核(he)(he)的(de)頻次(ci)(ci)。監督(du)審(shen)核(he)(he)中斷超過三(san)個(ge)月(yue)(yue)以上(shang)，公司(si)將(jiang)對獲證組(zu)織進(jin)行復(fu)審(shen)或(huo)重新進(jin)行一(yi)次(ci)(ci)完整的(de)審(shen)核(he)(he)。
4、獲(huo)證組(zu)織(zhi)(zhi)應(ying)向公司(si)(si)提(ti)供一份(fen)管(guan)理體系文(wen)件(jian)的(de)(de)受控副本，使(shi)公司(si)(si)隨時可以得到認證/注(zhu)冊審核(he)(he)后的(de)(de)有(you)關更(geng)改的(de)(de)文(wen)件(jian)。已獲(huo)證組(zu)織(zhi)(zhi)還應(ying)負責通(tong)知(zhi)公司(si)(si)有(you)關工(gong)作程序、業務范圍、管(guan)理體系文(wen)件(jian)和組(zu)織(zhi)(zhi)機構的(de)(de)主要(yao)更(geng)改；對于(yu)重大的(de)(de)變動，如(ru)有(you)必(bi)要(yao)，公司(si)(si)可能將安排(pai)現場驗(yan)證審核(he)(he)。
5、對獲證組織的日常(chang)管(guan)理
5.1獲證組(zu)織的管(guan)理體系(xi)變化(hua)時的管(guan)理
a) 規定(ding)獲(huo)證組織在管理(li)體系變化時及(ji)時通(tong)知本公司，并提(ti)供相關(guan)文件；
b) 根據管理體系(xi)的變化(hua)情況，可以采(cai)用文審(shen)和（或）例外監審(shen)的方式，對(dui)管理體系(xi)的變化(hua)給持(chi)續滿足(zu)認證要求帶來的影響進行評(ping)價；
c) 如有不符合產生，應確(que)保(bao)獲證組織采取相應的糾正措(cuo)施，如糾正措(cuo)施經(jing)驗證無效(xiao)，可暫停或撤消證書。
5.2獲證組(zu)織(zhi)發生重大(da)的(de)質量、環境、職(zhi)業(ye)健康安(an)全、食品安(an)全相關(guan)投(tou)訴和（或(huo)）事故時的(de)管(guan)理
a）規定(ding)獲(huo)證(zheng)組織向本(ben)公司報告的時限為投訴或事(shi)故發生24小時內；
b）確認(ren)獲證組織進行了調查分析，包括(kuo)管(guan)理體系中存在的(de)固有因素；
c）確(que)定(ding)獲證組織制定(ding)了有效糾(jiu)正(zheng)措(cuo)施，這些措(cuo)施包(bao)括(kuo)：
??如(ru)果法規(gui)要求應及(ji)時通知相關管(guan)理(li)部門；
??原因(yin)的(de)調查，并盡快(kuai)恢復符合性；
??避免再發生；
??評價并減輕(qing)任何負面影響；
??確(que)保與管(guan)理體系中其它過程的相互協調(diao)作(zuo)用，必要時對管(guan)理體系文(wen)件進行修改；
??評審(shen)并(bing)驗證所采取的糾正措(cuo)施(shi)的有效性。
d)針對HACCP認(ren)證還應：
??確(que)保本公(gong)司采取有效(xiao)措施以保證認證的有效(xiao)性；
??確保本(ben)公司在(zai)該事故(gu)發生之(zhi)日起十個(ge)工作日內將事故(gu)情況/擬(ni)采(cai)取的措(cuo)施(shi)報(bao)告CNAB；
??獲證組織(zhi)發生(sheng)上述事實后，本公司將采取的措(cuo)施包括但不限于：
a) 加強(qiang)監(jian)督審核的(de)頻次；
b) 暫(zan)停(ting)證(zheng)書；
c) 撤銷認證資格。
5.2 HACCP認證(zheng)組織應(ying)建立信息溝通(tong)程序，及時向認證(zheng)機(ji)構通(tong)報(bao)HACCP變更的最(zui)新消息，包括：
a) 體系的重大變(bian)更(geng)，包括組織機構、前提方案、HACCP計劃的變(bian)更(geng)；
b) 產品(pin)具體品(pin)種的變更；
c) 發生食品安全事故及(ji)處理措施；
d) 顧客重大投訴；
e) 重要(yao)技術管理人員流失導(dao)致(zhi)體系(xi)有效性(xing)下降；
f) 不合格品召回及(ji)處理(li)；
g) 適(shi)用(yong)的法律法規(gui)要求的變更(geng)；
h) 其他重要信息。
6、受(shou)審核方聘(pin)請的(de)管理(li)顧問可(ke)以出(chu)現在(zai)審核中(zhong)，但僅限于(yu)作為觀察員(yuan)。
7、當受審核方要(yao)求(qiu)更改(gai)或(huo)(huo)擴展原(yuan)證書中規定的注冊范圍(wei)時，公司將(jiang)通知(zhi)其采取(qu)必(bi)要(yao)的措施，根據對(dui)原(yuan)范圍(wei)更改(gai)或(huo)(huo)擴展情況的需要(yao)，可能會采取(qu)下列措施：
a) 僅需要提出書面(mian)申請；
b) 安排現場驗證訪問；
c) 更改/擴展(zhan)范圍(wei)將在下次監(jian)督(du)審(shen)核中驗證；
d) 重新(xin)安排(pai)新(xin)的審(shen)核。
8、當獲證(zheng)組織(zhi)不滿足(zu)認(ren)證(zheng)要求時，安排復(fu)評。